Матча голубая | Polezzno, 50 г.

Состав: сушеные молотые цветки клитории тройчатой 

Голубая (синяя) матча - цветочный тайский синий чай Анчан в виде порошка, сделанный по технологии Матчи. Его получают из тайского чая Анчан, перемалывая красивые синие цветы-колокольчики клитории тройчатой до состояния тончайшего порошка. В таком виде синий чай заваривается подобно японскому чаю матча, или маття, взбивается с помощью венчика до появления нежной пены или используется в приготовлении других напитков, например, кофе латте.

Вкус напитка сладковатый с фруктовыми нотками, перемежающимися со сливочным и карамельным ароматом. Цвет лазурно-голубой, но при добавлении лимонного сока цвет голубого матча постепенно переходит к фиолетовому.

• Синий чай Анчан в порошке дает значительно более насыщенный настой. Все полезные вещества легко и быстро переходят из растения в напиток, что усиливает его полезные свойства в сравнении с завариванием лепестков.
• Коренные жители Таиланда уверены, что именно Синий чай Чанг Шу помогает им сохранять моложавый вид до самой старости.
• Напиток обладает успокаивающим действием и улучшает настроение.
• За счет стимуляции кровообращения и высокого содержания антиоксидантов синий чай благотворно влияет на зрение и деятельность мозга.
• Содержание витаминов В, С, D, Е, К и минералов оказывает комплексное положительное влияние на организм.

Положите 1 ч. ложку чая в чашку, долейте 200–250 мл кипятка, взбейте венчиком или капучинатором до легкой пены. Наслаждайтесь! Чтобы получить напиток фиолетового цвета, просто добавьте несколько капель сока лимона.

Попробуйте использовать порошок синего чая как натуральный синий краситель. Желе, рулеты и торты, пирожные, лимонады и спагетти — все эти блюда могут приобрести экзотический яркий синий цвет! При этом вкус блюда остается неизменным, а сам краситель — совершенно натурален!

Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%